Phòng Kinh tế thành phố Đà Lạt vừa tiến hành đào tạo nghề sấy hồng khô theo công nghệ Nhật Bản cho nông dân. Theo đó, trên 100 nông dân thuộc hai xã Xuân Trường và Trạm Hành được chuyển giao kỹ thuật trồng và chăm sóc cây hồng, kỹ thuật thu hoạch, kỹ thuật sản xuất và bảo quản hồng khô theo công nghệ Nhật Bản. Bên cạnh đó, các giáo viên còn giải đáp theo nhu cầu của học viên về sấy hồng khô truyền thống, kiến thức về an toàn thực phẩm, cách quảng bá sản phẩm... Được biết, nhiều nông dân sau khi học đã áp dụng kỹ thuật sản xuất hồng khô theo công nghệ Nhật Bản vào thực tế, tỷ lệ trái hỏng chỉ giới hạn 5%-10% so với mức hỏng 20-25% như những vụ sản xuất trước. Đây là hoạt động của Đà Lạt nhằm nâng cao chất lượng trái hồng khô, mở rộng thêm một nghề mới cho nông dân vùng hồng.
(Báo Lâm Đồng Online)
