Bắt đầu hành trình từ những năm 2000, Seed Kfé ra đời mang lại giá trị nguyên bản với khát vọng nâng tầm giá trị của hạt cà phê Việt vươn xa ra thế giới.

Nhắc đến cà phê Arabica ở Việt Nam, người ta không thể không nhắc đến vùng đất thiên đường của loại cà phê này ở Lâm Đồng, trong đó phải kể đến địa danh Cầu Đất – vùng ngoại ô của Đà Lạt, cách trung tâm thành phố Đà Lạt 25km về hướng Đông Nam.

Cách trung tâm thành phố Đà Lạt 25km về hướng Đông Nam, Cầu Đất nằm trên độ cao 1650m so với mực nước biển, được thiên nhiên ban tặng khí hậu ôn hoà, đất đai bazan màu mỡ thích hợp để trồng cà phê, đặc biệt là giống cà phê Arabica. Từ những năm 30 thế kỉ trước, người Pháp đã mang trà và cà phê Arabica gieo trồng và phổ biến tại vùng đất huyền thoại này. Ngày nay, Cầu Đất được mệnh danh là thủ phủ cà phê Arabica, trở nên nổi tiếng là vùng nguyên liệu rộng lớn và chất lượng lâu đời tại Việt Nam.

Những nông dân trồng cà phê Arabica trên đỉnh núi Min (còn gọi là đỉnh Lán Tranh, xã Lạc Xuân, huyện Ðơn Dương) không thể ngờ một ngày những hạt cà phê do chính tay họ trồng, chăm sóc lại được các chuyên gia đánh giá có chất lượng tuyệt hảo, đủ sức xuất khẩu ra thị trường thế giới.

Những câu chuyện về cà phê đặc sản ở Đà Lạt, không chỉ đơn thuần những hạt cà phê đó còn là những giá trị mà những người trẻ đang cống hiến, bởi văn hóa thưởng thức cà phê, nâng niu công sức người trồng trong hệ sinh thái cà phê đặc sản.

Ngoài cà phê thì sầu riêng được xem là một trong những cây trồng chủ lực và được người dân xã Hòa Nam (Di Linh) đặc biệt quan tâm phát triển. Với giá cả thị trường sầu riêng ổn định ở mức cao, nên thời gian qua, nhiều hộ dân trong xã đã mạnh dạn phá bỏ cà phê để chuyển sang chuyên canh sầu riêng và trồng xen một số cây trồng khác.

Từ niềm đam mê và mong muốn làm cà phê Arabica sạch đúng chuẩn ở vùng núi nằm ở thị trấn D’ran, anh Huỳnh Văn Sử (40 tuổi, tại tổ dân phố Hòa Bình, thị trấn D’ran, huyện Đơn Dương) bắt đầu hành trình với khát khao xây dựng nên thương hiệu cà phê đặc trưng riêng tại quê nhà.

Sau 2 năm thành lập, ZiliCoffee thuộc Công ty TNHH cà phê rang xay Phu Đoan (xã Liên Đầm, huyện Di Linh) một lần nữa khẳng định thương hiệu của vùng đất nổi tiếng khắp nước về sản xuất cà phê. Được chứng nhận là sản phẩm OCOP cấp tỉnh, với “tấm vé thông hành” này cà phê ZiliCoffee được xếp hạng 4 sao. Nhờ đó, tạo điều kiện thuận lợi để thực hiện khát vọng đưa cà phê địa phương vươn ra thị trường lớn.

Giữa vùng cà phê xanh mướt có một nông trại nhỏ với quán cà phê, căn farmhome đang ngày ngày thu hút du khách bởi nét dân dã, với vườn cà phê trồng theo hướng hữu cơ. Những người bạn trẻ đang xây đắp một cuộc sống gần gũi cỏ cây, thiên nhiên như tâm nguyện của các bạn.