Là địa phương có nhiều tiềm năng, thế mạnh về phát triển nông nghiệp, với nhiều loại cây trồng đặc sản. Trong đó, cà chua giống mới cũng trở thành loại cây trồng được nhiều cá nhân, đơn vị lựa chọn sản xuất để cung cấp cho thị trường. Đặc biệt hơn, sản phẩm này đã được người trồng hướng tới trở thành một loại trái cây đặc sản mang thế mạnh của địa phương để phục vụ người tiêu dùng, góp phần làm đa dạng, phong phú các loại rau, củ, quả của Lâm Đồng cũng như đẩy mạnh xây dựng thương hiệu “Đà Lạt – Kết tinh kì diệu từ đất lành”.
Cà chua - một loại cây trồng khá phổ biến ở vùng đất Lâm Đồng. Nếu như trước đây, loại cây trồng này là những giống cà chua cũ, chủ yếu được trồng để cung cấp cho thị trường phục vụ nhu cầu chế biến món ăn. Thì nay, nhiều loại cà chua giống mới được trồng và sử dụng như một loại trái cây. Cụ thể, tại huyện Đức Trọng, Công ty Rijk Zwaan, một trong những đơn vị chuyên nghiên cứu, sản xuất, cung ứng giống cây trồng đến từ Hà Lan đã xây dựng mô hình trình diễn các giống cà chua trái cây, với mục tiêu tạo bước đột phá mới trong chuyển đổi cơ cấu giống cây trồng tại địa phương, giúp người dân tiếp cận những loại cây giống mới có giá trị về mặt kinh tế, đồng thời giúp người tiêu dùng có thêm điều kiện để sử dụng sản phẩm cà chua như một loại trái cây hàng ngày.
Trên diện tích hơn 2000m2, mô hình trình diễn giống cà chua trái cây của Công ty Rijk Zwaan Việt Nam, đóng chân tại thôn Trung Hiệp, xã Hiệp An, huyện Đức Trọng, ông Đặng Văn Niên - Tổng Giám đốc Công ty Rijk Zwaan Việt Nam cho biết, đây là mô hình được công ty đưa vào sản xuất trình diễn để các nông hộ trên địa bàn tham quan, học hỏi kinh nghiệm.
Để mô hình đem lại hiệu quả cao, mô hình trình diễn được trồng và đầu tư bài bản theo hướng công nghệ cao, áp dụng phương pháp trồng theo hướng hữu cơ, với các giống cà chua được thị trường đón nhận và đánh giá cao như: cà chua Beef, cà chua trứng, cà chua Chery…. Hầu hết các giống cà chua mới này đều có mẫu mã đa dạng, màu sắc đẹp, bắt mắt như xanh, đỏ, tím, vàng …. Không những thế, các giống cà chua này có hương thơm nhẹ, có độ ngọt thanh, ngon giòn, có năng suất chất lượng vượt trội, được dùng tiêu dùng lựa chọn để dùng làm trái cây thay cho xào, nấu như trước đây. Ngoài hương vị thơm ngon thì cà chua còn là loại quả chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe của người sử dụng.
Cũng theo Công ty Rijk Zwaan Việt Nam, cùng với nhiều loại cây trồng khác, cà chua trái cây là giống cây trồng khá phù hợp với điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng ở tỉnh Lâm Đồng. Đặc biệt hơn, loại cây trồng này rất thích hợp trồng trong nhà kính, thời gian trồng đến lúc thu hoạch lại ngắn, chỉ khoảng hơn 2 tháng là cây bắt đầu thu trái bói, cùng với đó thời gian thu hoạch lại khá dài, năng suất chất lượng sản phẩm lại cao, giá thành vượt trội so với các sản phẩm cà chua truyền thống.
Điều đáng nói, kỹ thuật chăm sóc cà chua trái cây cũng không quá khắt khe, cùng với việc trồng trong nhà kính, tùy vào giai đoạn sinh trưởng và phát triển của cây để có chế độ chăm sóc khác nhau như tưới nước để giữ độ ẩm cho cây, bón phân, tỉa lá để cây phát triển ổn định và không bị sâu bệnh.
Cùng với việc trình diễn giới thiệu, chuyển giao công nghệ trồng cà chua công nghệ cao, Công ty Rijk Zwaan Việt Nam còn mở rộng kết nối với các trung tâm thương mại, hệ thống siêu thị, cửa hàng tiện lợi và thương lái để tiêu thụ sản phẩm, giúp người nông dân yên tâm mở rộng sản xuất và phát triển vùng trồng cà chua trái cây.
Ngoài mô hình trình diễn trồng cà chua trái cây của công ty Rijk Zwaan Việt Nam, hiện nay nhiều nông hộ, Hợp tác xã trên địa bàn tỉnh Lâm Đồng cũng đã bắt tay vào việc nghiên cứu, tìm hiểu và mở rộng diện tích mô hình trồng cà chua trái cây để phục vụ cho người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh. Trong đó, địa bàn trồng cà chua trái cây tập trung chủ yếu là thành phố Đà Lạt, huyện Lạc Dương, Đơn Dương, Đức Trọng và Lâm Hà. Nhiều mô hình cũng trở thành điểm tham quan du lịch thu hút nhiều du khách từ mọi nơi đến trải nghiệm, khám phá. Chị Lê Thị Nhung – một du khách đến từ Thành phố Hồ Chí Minh chia sẻ: “Trong chuyến hành trình du lịch nghỉ dưỡng của gia đình tại thành phố Đà Lạt, chị đã có dịp ghé thăm và trải nghiệm mô hình du lịch canh nông tại đây, cùng với nhiều loại hoa, trái nổi tiếng của Lâm Đồng, lần này chị đã tận tay được hái và ăn cà chua ngay tại vườn trồng, cà chua ăn ngon, ngọt, có vị thơm nhẹ, cảm giác rất thích thú và săn được những bức ảnh rất đẹp”.
Có thể nói, với tiềm năng, lợi thế sẵn có của địa phương nổi tiếng về phát triển nông nghiệp, cà chua trái cây đang từng bước khẳng định chất lượng và giá trị của mình trên vùng đất cao nguyên. Đồng thời, giúp người dân có thêm lựa chọn mới trong chuyển đổi cơ cấu giống cây trồng, qua đó xây dựng vùng cà chua trái cây đặc sản nhằm khẳng định vị thế sản phẩm cà chua trái cây trên thị trường, góp phần đưa thương hiệu “Đà Lạt – kết tinh kì điệu từ đất lành vươn xa.
Tuyết Ngọc
